去る6月21日から24日の4日間、八王子にある八百屋さんＣ社での実習を実施させていただきました。
実習の感想ですが、まず八百屋さんですが品揃えが多く、加工食品や飲料なども陳列してあるなど、少し大きい八百屋さんだったので、八百屋としてだけでなく、まるでスーパーで実習しているような経験ができたのは大きかったです。
また、働いている方は主婦の方が多く、日ごろから料理に慣れている人が多かったので、野菜の販売向け加工の手つきや教え方がうまく、これからも別所で作業するときも参考になるのではないかと思えるような指示をいただけたのは大きかったです。
実際仕事してみて浮かび上がってきた課題点ですが、作業報告時に、上司が不在だったり、レジ打ちなど、顧客対応中で声掛けるのが出来ない場面で問題や作業報告を行う時、考えながら迷っている状況が、突っ立っているだけに結局なってしまう問題がありました。
全体の企業実習を通して、もともと料理などを習っているので、円滑に野菜の悪い部分の切断ができ、1日休んでしまうことなく作業できたのはとても良く、声の調整が大きくなりすぎて苦手になってのですが、内緒話を少し大きくする位を意識したところ、とてもうまい声調整ができてとても良かったと思います。
今回の企業実習の経験を踏まえて、次の企業実習に向けて頑張りたいと思います。
Ｈ，Ｎ 相模のカナトー